
曾有人对章丘铁锅的爆红作过分析,认为它之所以成为爆款,固然由于《舌尖上的中国》(3)的造势,更在于其对质量的一贯坚守。实际上,《舌尖3》青睐章丘铁锅,本身就是因为其不变的品质。章丘铁锅的制造始终坚持,历经12道工序,再过18遍火候,1000度高温锤炼,经,36000次锻打,直到达到锅如明镜……多少年来,始终如一,从不“偷懒”。这一点对于立志打造百年品牌的华全发电机组来说,值得提倡和借鉴。正是因为对品质的坚守,所以在《舌尖3》播放后几十分钟内,库存的近三千口章丘铁锅就被抢购一空。传承人刘紫木称,铁锅供不应求,甚至还出现有人翻墙进厂抢购铁锅的情况。面对这一火爆局面,章丘铁锅旗舰店却在线上发布声明,呼吁消费者理性消费,不要让过火的市场使行业发生不健康成长,避免让传承惹上过多的金钱味道。如此,他们是“宁可下架也不能降低品质”。

而通过两则畅销案例,小编也想到,当我们从制造大国迈向制造强国,由中国制造走向中国智造, 需要的是要延续如同“章丘铁锅”“华全发电机组”的工匠精神。工匠精神,实质就是对产品质量的精益求精、精雕细琢、追求和细致入微,对华而不实、粗制滥造要断然说“不”。在产品质量上,绝不容忍急功近利、心态浮躁,来不得半点浮夸。人们尤其怀念留存于我们记忆的“经久耐用”,那么,章丘铁锅、华全发电机组的受热捧,于现在的制造业,既是对坚守质量底线的呼唤,更是一种鞭挞和驱策。
